April 16, 2013 / 8:19 AM / 6 years ago

Francia, el país con más carne de caballo en las pruebas de ADN de la UE

Francia encontró más casos de carne de caballo en productos de ternera que cualquier otro país de la Unión Europea, según mostraron los primeros resultados de las pruebas de ADN realizados a raíz del escándalo, ya que más de una de cada ocho sus pruebas dio positivo. En la imagen del pasado mes de febrero se puede ver a un carnicero francés preparando carne de caballo en su establecimiento en la ciudad de Marsella. REUTERS/Jean-Paul Pelissier

BRUSELAS (Reuters) - Francia encontró más casos de carne de caballo en productos de ternera que cualquier otro país de la Unión Europea, según mostraron los primeros resultados de las pruebas de ADN realizados a raíz del escándalo, ya que más de una de cada ocho sus pruebas dio positivo.

Está previsto que la Comisión Europea anuncie los resultados de las pruebas el mismo martes, pero fuentes de la UE dijeron que un informe de progreso del órgano ejecutivo comunitario con fecha 9 de abril mostró que de los 353 controles llevados a cabo en Francia, 47 dieron positivo por ADN equino.

El escándalo de la carne de caballo en Europa ha dañado la confianza en la industria alimentaria del continente, golpeando las ventas de comidas preparadas procesadas e impulsando la demanda de productos orgánicos.

En el informe sólo se incluyeron datos completos de 11 países de la Unión Europea. Grecia tuvo el segundo nivel más alto con 36 positivos en un total de 288 controles, una tasa del 12,5 por ciento. Alemania encontró ADN de caballo en 29 de las 867 muestras.

El Ministerio español de Agricultura informó el lunes de que se detectó un 4 por ciento de ADN de equino en las 189 muestras que analizó, y que no se encontró el fármaco fenilbutazona - prohibido para animales destinados a consumo humano - ninguno de los 108 análisis realizados.

En Reino Unido, donde la carne de caballo ya se ha encontrado en hamburguesas y otros productos vendidos por minoristas entre los que se incluye Tesco, se realizaron 150 controles oficiales como parte de un programa financiado por la Unión Europea y no hubo ningún positivo por carne de caballo.

Sin embargo, un alto cargo de la Unión Europea dijo Reino Unido había registrado el mayor número de positivos del medicamento veterinario potencialmente nocivo fenilbutazona, como parte de una segunda serie de pruebas a escala europea sobre la carne de caballo destinada a consumo humano.

“La fenilbutazona está ahora realmente concentrada en Reino Unido, pero principalmente porque Reino Unido ha controlado todos los caballos sacrificados desde febrero, así que han realizado un gran número de pruebas, más de 800”, dijo la fuente, quien habló bajo la condición de anonimato.

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