1 de septiembre de 2012 / 15:07 / hace 5 años

Cuba produce menos comida que hace 5 años aún con las reformas

LA HABANA (Reuters) - Cuba está produciendo menos comida que hace cinco años a pesar de los esfuerzos gubernamentales por aumentar la producción agrícola.

Cuba está produciendo menos comida que hace cinco años a pesar de los esfuerzos gubernamentales por aumentar la producción agrícola. En la imagen de archivo, un hombre empuja un carrito de venta de frutas y vegetales en La Habana, el 14 de marzo de 2012. REUTERS/Desmond Boylan

Algunos cultivos de exportación y la producción agrícola destinada a la sustitución de alimentos importados registraron incrementos menores, pero la producción total del año pasado se mantuvo por debajo de los niveles de 2007, según un informe presentado el viernes por la Oficina Nacional de Estadística (here).

El Gobierno informó también de que los precios de los alimentos crecieron un 20 por ciento en 2011.

El presidente cubano, Raúl Castro, ha hecho del aumento de la producción alimenticia su prioridad desde que llegó al cargo en 2008, sustituyendo a su hermano enfermo Fidel.

El país comunista importa más del 70 por ciento de los alimentos que consume y está invirtiendo cientos de millones de dólares para impulsar la producción de arroz, frijoles, café y leche y reducir así sus compras en el exterior.

La producción nacional de dos de los elementos básicos en la dieta de los cubanos se ha incrementado, señaló el Gobierno. La producción de arroz alcanzó las 566.400 toneladas desde las 439.000 recogidas en 2007, mientras que los granjeros produjeron hasta 133.000 toneladas de frijoles frente a las 97.200 de hace cinco años.

Para estimular la producción, Castro ha descentralizado la toma de decisiones, abrió más espacios para que los agricultores puedan vender sus productos directamente al cliente y elevó los precios que el Estado paga por esos alimentos. Ha frenado además el control que las fuerzas del mercado ejercían en la producción.

Marino Murillo, que encabeza los esfuerzos para hacer que la economía controlada por el Estado sea más favorable al mercado, anunció en julio que los esfuerzos del Gobierno para reducir la burocracia estatal en la agricultura se habían completado recientemente.

En la Asamblea Nacional, destacó los planes para separar las cuasi cooperativas del Estado y permitirles operar como empresas privadas. Estas operaciones, formadas por empresas estatales a mediados de la década de los 90, tienen el 30 por ciento de la tierra cultivable de Cuba y han tenido un mal rendimiento.

Murillo dijo también que en ese momento, el programa de arrendamiento de tierras que se inició en 2008 y en el que participaban unos 170.000 granjeros se expandiría para permitir hasta cinco veces más tierra por persona.

Los agricultores privados producen la mayor parte de los alimentos de Cuba en una pequeña fracción de terreno. Esto ha permitido a los agricultores y expertos agrícolas de dentro y fuera del país pedir al Estado que retroceda y deje que las fuerzas del mercado impulsen el sector.

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