La subida del IVA duele a los griegos, que sienten ya los términos del rescate

martes 21 de julio de 2015 12:06 CEST
 

Por Lefteris Karagiannopoulos y Costas Pitas

ATENAS, 21 jul (Reuters) - Para los turistas que merodean por las estrechas calles del centro de Atenas, 20 céntimos en el precio del souvlaki - la tradicional brocheta de carne a la brasa - pueden no parecer mucho. Pero para el camarero Stavros Giokas, la subida del IVA que se aplica desde el lunes es una gran preocupación.

El aumento del IVA, exigido por los acreedores de Grecia a cambio de un tercer acuerdo de rescate, forzó al restaurante en el que trabaja Giokas a subir el precio del souvlaki de 2,20 a 2,40 euros.

Aunque es una ganga para los acomodados visitantes del norte de Europa, para los griegos acuciados por años de austeridad la subida es una razón más para no comer fuera.

"La gente está contando cada céntimo, no sólo para souvlakis", dice Giokas mientras espera clientes, rodeado de mesas vacías con manteles amarillos y verdes.

Algunas firmas grandes de propiedad extranjera absorberán la subida del 13 al 23 por ciento del IVA en alimentos procesados y transporte público sin que los clientes lo sientan. Otros negocios pueden intentar evitar pagar el IVA en algunas de sus ventas, una práctica generalizada que ha contribuido a los problemas económicos de Grecia.

Pero para los muchos que pagan, puede no haber otra opción que cobrárselo a los clientes.

"No podemos absorber el coste. Todo se vuelve más caro: los tomates, las cebollas, el tzatziki", dijo Giokas.

La subida de impuestos afectará no solo a los restaurantes, comida procesada e incluso a la sal, sino también a las tarifas de los taxis y a los colegios privados.   Continuación...