La firma del escándalo de la carne de caballo defiende su buena praxis

viernes 15 de febrero de 2013 13:16 CET
 

CASTELNAUDARY, Francia/PARÍS (Reuters) - El presidente del procesador francés de carne Spanghero prometió el viernes demostrar la falsedad de las acusaciones que afirman que su firma sabía que vendía carne de caballo etiquetada como ternera, y acusó al Gobierno de apresurarse a la hora de señalar al culpable.

El ministro de Asuntos del Consumidor, Benoit Hamon, difundió el jueves detalles de una investigación sobre la firma, que dijo indicaban que Spanghero era probablemente el responsable de un escándalo que había irritado a los consumidores de toda Europa e implicado a comerciantes y mataderos desde Chipre a Rumanía.

"No sé quién está detrás de esto, pero puedo decirles que no somos nosotros. Estoy sorprendido", dijo el jefe de Spanghero, Barthelemy Aguerre, a la emisora Europe 1. "Creo que demostraremos nuestra inocencia y la de mis asociados. Creo que el Gobierno ha ido demasiado rápido".

Una investigación francesa sobre cómo entró carne de caballo en comida preparada vendida en toda Europa halló que la firma Spanghero etiquetó como ternera una carne que sabía que podía ser caballo.

Hamon indicó que Spanghero no podía desconocer que la carne que estaba importando era bastante más barata que la ternera, y que no había pruebas de que una firma rumana que había proporcionado la carne hubiera etiquetado incorrectamente lo que en realidad era carne de caballo.

A las puertas de la fábrica Spanghero de la localidad de Castelnaudary, cerca de Toulouse, en el suroeste de Francia, los trabajadores llenaban volquetes con bloques de carne y salchichas el viernes, aunque no estaba claro por el momento por qué lo estaban haciendo.

La firma privada, que fue fundada por hermanos del capitán de rugby francés Walter Spanghero en los años 70, ha visto suspendida su licencia durante diez días y enfrentará medidas legales si se confirman las sospechas.

La Fiscalía de París está revisando el caso.

Aguerre dijo que la compañía había analizado la carne en cuanto surgió el escándalo y descubrió que parte era una mezcla de ternera y carne de caballo.   Continuación...

 
El presidente del procesador francés de carne Spanghero prometió el viernes demostrar la falsedad de las acusaciones que afirman que su firma sabía que vendía carne de caballo etiquetada como ternera, y acusó al Gobierno de apresurarse a la hora de señalar al culpable. En la imagen, un cartel de Spanghero en Castelnaudary, suroeste de Francia, el 14 de febrero de 2013. REUTERS/Jean-Philippe Arles